胡萝卜瘦肉粥的做法
胡萝卜瘦肉粥的做法
[ 副菜名 ] 胡萝卜瘦肉粥的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 胡萝卜 瘦肉 粥
[ 制作时间 ] 60分钟
[ 配料 ] 大米(最好用东北大米)50克、猪瘦肉馅30克、胡萝卜30克、水500克
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

胡萝卜瘦肉粥:

材料:

大米(最好用东北大米)50克、猪瘦肉馅30克、胡萝卜30克、水500克

做法:

1、将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎,这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合宝宝吞咽,二是可以节省煲粥的时间,广东传统煲粥用的就是米碎,给大人煲粥时大家也可以尝试用米碎,这样煲出的粥会更细腻绵绸。


2、在锅中放入清水烧开,清水和米的比例可以根据口味调整,给宝宝煲粥最好稠一些,这样适合喂哺,所以水可以适量少一些。


3、在开水中加入米碎,用勺子搅拌防止粘锅;在肉馅中加入等量的水搅匀,这样稀释过的肉馅放入粥中不会结块,胡萝卜切成细末。


4、将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮开,转小火将粥熬至粘稠即可。

胡萝卜瘦肉粥的做法(宝宝营养辅食-6个月以上)

多说两句:

1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠,餐馆的粥很多是用米碎熬制的;

2、因为粥比较稠,所以在粥的熬制过程中,要时不时地搅动避免粥粘锅。


3、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。

4、要遵循添加辅食的原则,如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试,以免引起过敏等不适反应。


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