桂花酒酿窝蛋的做法
桂花酒酿窝蛋的做法
[ 副菜名 ] 桂花酒酿窝蛋的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 桂花 酒酿 蛋
[ 制作时间 ] 10分钟
[ 配料 ] 酒酿400克、鸡蛋1个、水适量、枸杞子1大勺、干桂花1/2勺
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


材料:酒酿400克、鸡蛋1个、水适量、枸杞子1大勺、干桂花1/2勺


调料:油2滴、白糖适量


制作:


1、枸杞子用水濅泡至发胀。


2、汤勺内滴入两滴油,抹匀。


3、煮锅中倒入适量水,煮开后将汤勺置于水上,鸡蛋打入勺中隔水煮至八分熟。


4、碗中先放入少量煮蛋的水,再将煮好的蛋用匙轻轻舀出,放入碗中。


5、将锅中剩余的水倒掉,放入酒酿,小火煮开,放入泡好的枸杞。


6、放入碗中的蛋及水、白糖、干桂花,搅匀,再煮半分钟盛出即可。



桂花酒酿窝蛋的做法(甜汤菜谱)


小提示:


1、勺内抹点油让蛋煮好后不粘于勺底,比较容易完整地舀出。


2、最后煮酒酿时再放些煮蛋时的水,以免过干。


3、根据个人口味可以选择加或不加糖,及数量的多少。



桂花酒酿窝蛋的做法(甜汤菜谱)


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