杏鲍菇炖鸡汤的做法
杏鲍菇炖鸡汤的做法
[ 副菜名 ] 杏鲍菇炖鸡汤的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 杏鲍菇 炖 鸡 汤
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 小杏鲍菇3根,胡萝卜1根,小公鸡1只,葱姜若干
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:小杏鲍菇3根,胡萝卜1根,小公鸡1只,葱姜若干


制作:


1 将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用;


2 鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ML料酒,大火烧开,撇


去浮沫;


3 加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意看护,防止溢锅,


可架根筷子在盖子下;


4 小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇,再同炖15分钟左右,加盐调味即


可出锅,非常的鲜美。



杏鲍菇炖鸡汤的做法( 不用味精做出极至鲜美好汤菜谱)

杏鲍菇炖鸡汤的做法( 不用味精做出极至鲜美好汤菜谱)




制作心得:


1 新鲜的蔬菜(胡萝卜和杏鲍菇)要最后15分钟放,不宜久炖;


2 盐要最后放,放早了鸡肉容易柴;


3 普通锅,电饭煲,高压锅均可以制作此汤;


4 此汤,营养丰富,可提高人体免疫力,一年四季均适合;


5 特殊体制者慎食(例如尿酸高者)

杏鲍菇炖鸡汤的做法( 不用味精做出极至鲜美好汤菜谱)


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