冬瓜鸭汤的做法
冬瓜鸭汤的做法
[ 副菜名 ] 冬瓜鸭汤的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 冬瓜 鸭舌 鸭架 汤
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 鸭架一点鸭舌几根冬瓜一小圈葱、姜各少许花椒几粒
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

鸭架一点鸭舌几根冬瓜一小圈葱、姜各少许花椒几粒




冬瓜鸭舌鸭架汤的做法(冬瓜鸭舌鸭架汤菜谱)



步骤:


冬瓜去皮洗净切块最好不去皮但是一定要多用盐水泡一会儿


鸭舌洗净焯水


姜切片葱切段


鸭架用少油与葱、姜、花椒焙过期间喷一点黄酒最好


放入一旁砂锅之中(挑去花椒)入水大火


待汤滚发白时放入冬瓜和鸭舌大火煮滚后转小火十分钟即可


不可久煮否则冬瓜鸭舌会煮化滴



材料功效的介绍----


中医认为:


冬瓜冬瓜鸭舌鸭架汤的做法(冬瓜鸭舌鸭架汤菜谱) 味甘性寒有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效


经常食用冬瓜能去除人体内过剩的脂肪也适宜於糖尿病人食用



鸭肉冬瓜鸭舌鸭架汤的做法(冬瓜鸭舌鸭架汤菜谱) 中的脂肪含量适中比猪肉低


含B族维生素和维生素E比较多对心肌梗塞等心脏病有保护作用



鸭舌冬瓜鸭舌鸭架汤的做法(冬瓜鸭舌鸭架汤菜谱) 有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效


冬瓜鸭舌鸭架汤的做法(冬瓜鸭舌鸭架汤菜谱)


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