番茄汁菱角汤的做法
番茄汁菱角汤的做法
[ 副菜名 ] 番茄汁菱角汤的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 番茄 汤
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 番茄、菱角 葱 盐、生抽、现磨白胡椒粉
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

主材:番茄、菱角


配料:葱


调味料:盐、生抽、现磨白胡椒粉



1、菱角洗净,对开成两片。



茄汁菱角汤的做法(素汤菜谱)



2、西红柿去皮后切碎。


茄汁菱角汤的做法(素汤菜谱)



3、用少量油爆香葱白,加入西红柿碎翻炒,边炒边用铲子切碎,炒成西红柿酱。


茄汁菱角汤的做法(素汤菜谱)



4、加入菱角片炒匀,加入适量开水,盖上盖子煮约10分钟至菱角熟透,加盐、生抽和胡椒粉调味即可。


茄汁菱角汤的做法(素汤菜谱)




贴士:1、菱角本身没有什么味道,这个汤要靠番茄汁出味。2、最好用现磨白胡椒粉,稍加多一点,汤的风味更足。




茄汁菱角汤的做法(素汤菜谱)

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