白菜豆腐排骨汤的做法
白菜豆腐排骨汤的做法
[ 副菜名 ] 白菜豆腐排骨汤的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 白菜 豆腐 排骨 汤
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 排骨 千叶豆腐 娃娃菜 姜 小葱 盐 胡椒
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆



原料: 排骨千叶豆腐娃娃菜姜小葱盐胡椒


制作:1. 将排骨在凉水中浸泡出其中的血水; 2. 在锅中加入少量的油, 下入姜片煸炒; 3. 煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒; 4. 慢慢煸炒,直至锅中无水分,只剩下油脂;



白菜豆腐排骨汤的做法(长假后清肠排毒的平安汤菜谱)



5. 将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中, 加入适量的热水, 加盖, 气阀响后再转为小火十分钟; 6. 准备小煲, 底部铺上娃娃菜,再铺上豆腐; 7. 将煮好的排骨汤加入, 盖上盖, 大火五分钟; 8. 加入适量的盐和胡椒调味即可;



白菜豆腐排骨汤的做法(长假后清肠排毒的平安汤菜谱)



9.端上桌上时撒些小葱末。



白菜豆腐排骨汤的做法(长假后清肠排毒的平安汤菜谱)




小贴士:这是菜制作起来很简单,


1. 首先提前将排骨汤制作好,排骨用冷水浸泡过能将其中血中泡出,这样炒过的排骨更能保留其中的水分,当然也可以直接将排骨焯水;


2. 选用了娃娃菜垫底,它比大白菜的口感和营养更佳; 再配上豆腐,一起煮,这样的搭配更健康。




白菜豆腐排骨汤的做法(长假后清肠排毒的平安汤菜谱)


回复
昵称