彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)
彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)
[ 副菜名 ] 彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 彩虹 松糕
[ 制作时间 ] 60分钟
[ 配料 ] 大米粉、糯米粉 红薯、紫薯、菠菜、牛奶、红曲粉
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


食材:大米粉、糯米粉


配料:红薯、紫薯、菠菜、牛奶、红曲粉


调料:白糖


步骤:



先来准备菠菜糕粉:



彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)

1.菠菜洗净、沥干水分
2.菠菜打成菠菜汁,过滤备用
3.过筛后的大米粉和糯米粉混合,加适量白糖或糖粉,混合均匀
(比例大致是糯米粉比大米粉用量的一半稍少一点点,也可以按1:2的比例)
4.糕粉和菠菜汁充分混合,搓揉至合适程度,过筛备用


菠菜汁要一点点的加入,一边搓揉一边加,判断糕粉干湿是否合适有方法


以菠菜糕粉为例说明:

彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)

揉搓好的糕粉能攒成团,一搓又能均匀散开,这样干湿程度的糕粉就合适了


接着来做红曲糕粉:

彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)
1.糯米粉和大米粉充分混合,加适量白糖或糖粉,混合均匀
2.加入适量的红曲粉加牛奶搓揉至合适程度,过筛备用


来做红薯糕粉:

彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)

1.红薯上锅生熟、晾至不烫手
2.去皮捣成细红薯泥,过筛备用
3.糯米粉、大米粉混合好,加适量白糖或糖粉,混合均匀
4.加入红薯泥、牛奶揉搓至合适程度,过筛备用




最后来做紫薯糕粉:


彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)

1.紫薯上锅蒸熟
2.因为紫薯质地比红薯要干一些,所以可以捣泥、过筛一起进行。将紫薯立在过滤网上打圈摩擦,即可得到细腻的紫薯泥
3.糯米粉和大米粉按比例混合好,加适量白糖或糖粉,混合均匀
4.加入紫薯泥、牛奶揉搓成合适程度,过筛备用


这样,四种颜色的糕粉就全部准备好咯!
现在这么看着可能颜色都不是特别深,上锅蒸了后颜色会深一度哦~~~~


继续下面的步骤:

彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)

取一个干净容器,按自己喜欢,将不同颜色的糕粉一层层铺满铺好。
我建议用这种透明的容器,铺洒的时候能清楚看到糕粉边缘颜色分层的情况。其实也不必弄的太平整,颜色交替也会很好看。


上锅蒸熟即可。拿出切块,即可食用。

彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)
就这么吃,或者撒些巧克力碎、糖粉都好吃,松松软软,入口即化~~~~~彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)


一款做早餐、下午茶点、宵夜都适宜的糕点。


找个周末和家里的小宝宝一起做吧,有得吃又有得玩,乐趣无穷!


或者某个慵懒的周末和爱人一起,在家就能看到彩虹哦,浪漫的呀


快到重阳节了,给家里的老人端上这一盘松松软软、香甜适口的松糕,老人一定会喜欢~~


拿做好的松糕来文艺一把!哈哈



彩虹松糕的做法(重阳美食菜谱)

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