金汤娃娃菜的做法
金汤娃娃菜的做法
[ 副菜名 ] 金汤娃娃菜的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 金汤 娃娃菜
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 娃娃菜2棵、清水400ml、南瓜100g、枸杞子5g、火腿10g;调料:水淀粉适量、盐1匙
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


原料:娃娃菜2棵、清水400ml、南瓜100g、枸杞子5g、火腿10g;调料:水淀粉适量、盐1匙。



金汤娃娃菜的做法(素菜菜谱)


步骤1:娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半,火腿切成碎末备用。



金汤娃娃菜的做法(素菜菜谱)


步骤2:南瓜去皮后放入锅中蒸熟,取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。



金汤娃娃菜的做法(素菜菜谱)


步骤3:锅中倒入少许油,油温后放入火腿碎末炒香。




金汤娃娃菜的做法(素菜菜谱)


步骤4:倒入清水煮沸,放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。



金汤娃娃菜的做法(素菜菜谱)

金汤娃娃菜的做法(素菜菜谱)


步骤5:倒入南瓜泥搅拌均匀,再继续煮1分钟后加盐调味。



金汤娃娃菜的做法(素菜菜谱)


步骤6:在锅中倒入水淀粉,搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。



金汤娃娃菜的做法(素菜菜谱)

小贴士:
1、如果有高汤,可以将清水替换,味道更佳。
2、娃娃菜不易煮时间过久,影响口感。



金汤娃娃菜的做法(素菜菜谱)

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