莲藕大骨汤的做法
莲藕大骨汤的做法
[ 副菜名 ] 莲藕大骨汤的做法
[ 食疗功效 ] 美容
[ 关键字 ] 莲藕 大骨 汤
[ 制作时间 ] 120分钟
[ 配料 ] 龙骨800克莲藕500克 薏米20克红枣2粒 薏米20克红枣2粒 花雕、盐适量
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


原料:


龙骨800克莲藕500克


薏米20克红枣2粒


枸杞15粒生姜4片


花雕、盐适量


做法:


1、龙骨洗净后,用清水与花雕浸泡15分钟。


2、莲藕去皮,滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。


3、砂锅中放足量的水,水烧开后放入龙骨。



莲藕大骨汤的做法(润燥美食菜谱)



4、待水再次烧滚,大火持续煮15分钟,撇净汤面的浮沫。


5、然后将薏米放入。


6、再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。




莲藕大骨汤的做法(润燥美食菜谱)




7、烧开后转文火煲3个半小时,加盐再继续煮20分钟即可。



莲藕大骨汤的做法(润燥美食菜谱)



【啰嗦几句】


*如果比较介意嘌呤,可提前将龙骨飞水。


*水一定要一次性加够量,如果需要中途加水必须加沸水。


*女生生理期饮用,请去掉薏米。




莲藕大骨汤的做法(润燥美食菜谱)

 


秋季天气干燥,因多食润燥、滋补之物。将莲藕、薏米等与大骨同煲,能达到祛湿、滋润的效果。


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