猪蹄黑豆汤的做法
猪蹄黑豆汤的做法
[ 副菜名 ] 猪蹄黑豆汤的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤 肾炎
[ 关键字 ] 猪蹄 黑豆 汤
[ 制作时间 ] 60分钟
[ 配料 ] 猪蹄两只、黑豆150克、姜片适量,调料:盐2匙
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


原料:猪蹄两只、黑豆150克、姜片适量,调料:盐2匙。



猪蹄黑豆汤的做法(补肾黑发菜谱)


步骤1:黑豆洗净后泡2-3个小时。



猪蹄黑豆汤的做法(补肾黑发菜谱)


步骤2:猪蹄洗净跺成小块。



猪蹄黑豆汤的做法(补肾黑发菜谱)


步骤3:锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开,将猪蹄焯水,洗去血沫捞出。



猪蹄黑豆汤的做法(补肾黑发菜谱)

猪蹄黑豆汤的做法(补肾黑发菜谱)


步骤4:再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中;黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。



猪蹄黑豆汤的做法(补肾黑发菜谱)

猪蹄黑豆汤的做法(补肾黑发菜谱)




步骤5:大火烧开后,用小火煲约2小时,然后加入适量盐即可。



猪蹄黑豆汤的做法(补肾黑发菜谱)



小贴士:
1、煲汤时,将肉类提前焯水不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。
2、黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚、黑发之功效,经常食用对身体大有好处。



猪蹄黑豆汤的做法(补肾黑发菜谱)

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