蜂蜜紫薯银耳羹的做法
蜂蜜紫薯银耳羹的做法
[ 副菜名 ] 蜂蜜紫薯银耳羹的做法
[ 食疗功效 ] 美容 保健饮品 滋补靓汤
[ 关键字 ] 蜂蜜 紫薯 银耳羹
[ 制作时间 ] 60分钟
[ 配料 ] 紫薯200克 紫薯200克 Manuka蜂蜜2大勺
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


食材:


紫薯200克


银耳20克


Manuka蜂蜜2大勺



蜂蜜紫薯银耳羹的做法(最最适合立冬季节的滋补佳品菜谱)




做法:


1.干银耳用水浸泡6小时以上待其充分泡发后洗净去掉根部杂质。紫薯洗净去皮切成1厘米左右小丁备用。


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2.高压快锅中加入适量的水,倒入处理好的银耳。盖上盖子上压力5分钟后,加入紫薯继续上压3分钟。



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3.解压后继续小火熬煮约2-3分钟,然后待其转温加入manuka蜂蜜拌匀即可。



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紫薯(学名:Solanum tuberdsm)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。



银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有菌中之冠的美称。性平,味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。


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