香菇培根卷的做法
香菇培根卷的做法
[ 副菜名 ] 香菇培根卷的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 香菇 培根
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 培根 4片、新鲜香菇 3朵、黑胡椒碎 少许
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

【材料】:培根 4片、新鲜香菇 3朵、黑胡椒碎 少许


【做法】:


1. 准备好食材,香菇洗净摘去蒂。


2. 香菇切成薄片。


3. 取一片培根,在当中切一刀,分成两片。


4. 取三片新鲜香菇片,排在培根的一端。


5. 从一端卷起来,卷到底。


6. 把全部的香菇培根都卷好。


7. 平底锅,不需要放油,大火烧热转中小火,把香菇培根卷排入锅内。


8. 中小火单面煎一分钟左右,至培根出油一面煎熟,翻面再煎一分钟左右,撒上黑胡椒碎。


9. 盘子垫生菜叶,香菇培根卷出锅摆盘。(可以就这么吃,也可以浇上黑椒汁或者其它你喜欢的汁来吃)



香菇培根卷的做法(荤素搭配菜谱)

香菇培根卷的做法(荤素搭配菜谱)


【碎碎念】


1. 香菇不要切太厚,否则卷的时候难操作。


2. 卷起来的时候,把培根尾端朝下放,压住,这样不至于会散开。要是觉得不放心,也可以用牙签把卷卷固定起来,煎好摆盘的时候再把牙签抽掉。


3. 培根加热后本身的油会煎出来,所以锅里不需要再放油了。培根本身也有咸味,所以不需要盐啊酱油啊这类的调味。


4.不用担心香菇会不会熟,这个问题我做之前也犹豫了一下,煎完发现完全杞人忧天,香菇片很容易熟。



香菇培根卷的做法(荤素搭配菜谱)



回复
昵称