韭香螺蛳肉的做法
韭香螺蛳肉的做法
[ 副菜名 ] 韭香螺蛳肉的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 螺蛳
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 螺狮肉100g、韭菜50g 红椒2个、酸菜1小棵、蒜4瓣
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

材料:


主料:螺狮肉100g、韭菜50g


配料:红椒2个、酸菜1小棵、蒜4瓣


调料:生抽1茶匙、辣椒酱适量



准备:


韭菜切段,红椒、酸菜、蒜分别切碎;



韭香螺蛳肉的做法(无敌下酒小菜菜谱)



做法:


1. 锅烧热,加少许油,油烧热后放入蒜末;


2.煸炒出香味后,放入螺狮肉;



韭香螺蛳肉的做法(无敌下酒小菜菜谱)




3.炒至螺狮肉变色,加入红椒、酸菜末;


4.加入一茶匙生抽;


5.炒匀后放入切段的韭菜;


6.加入适量辣椒酱,翻炒1分钟即可。



韭香螺蛳肉的做法(无敌下酒小菜菜谱)



心得分享:


1. 螺狮肉用流水清洗干净,以免有异味;


2.酸菜的加入很提味儿,最好不要省略;


3.酸菜中含有盐分,不需要再额外加盐;


4.辣椒酱的用量根据个人口味而定。




韭香螺蛳肉的做法(无敌下酒小菜菜谱)

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