椒盐玉米粒的做法
椒盐玉米粒的做法
[ 副菜名 ] 椒盐玉米粒的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 椒盐 玉米
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 罐装玉米粒1罐、鸡蛋1个 生粉适量、椒盐少许、小香葱1根
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:


主料:罐装玉米粒1罐、鸡蛋1个


配料:生粉适量、椒盐少许、小香葱1根



做法:


1.备齐所有所需材料;


2.将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋;



椒盐玉米粒的做法(既作主食又作菜的风味美食菜谱)




3.加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感;


4.充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液;


5.锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散;


6.炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。



椒盐玉米粒的做法(既作主食又作菜的风味美食菜谱)



心得分享:


1. 罐装玉米里水分较多,使用之前充分控干水分;


2.也可只采用蛋清,成品色泽会偏白;


3.炒的时候不要不停翻拌,要使玉米粒与油充分接触;


4.如果不喜欢油多,也可适当减少油量,慢慢将玉米粒煎熟。



椒盐玉米粒的做法(既作主食又作菜的风味美食菜谱)


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