蚝油鱼子西兰花的做法
蚝油鱼子西兰花的做法
[ 副菜名 ] 蚝油鱼子西兰花的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 蚝油 鱼子 西兰花
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 西兰花一棵,鱼子酱一勺,蒜一粒,蚝油1.5汤匙,橄榄油油适量,盐少许
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:西兰花一棵,鱼子酱一勺,蒜一粒,蚝油1.5汤匙,橄榄油油适量,盐少许


步骤:


1、西兰花用手掰开,用盐水泡15分钟


2 捞起西兰花,改刀切小块,锅里烧开水,放入一汤匙油,倒入西兰花,焯水1分钟断生捞出


3 超过放入少许橄榄油,爆香蒜蓉


4 把焯水后的西兰花倒入锅中,翻炒片刻,倒入1.5汤匙左右蚝油,如果担心味道过于浓郁的,先放一汤匙,慢慢加到适合自己的口味,


5 再次翻炒均匀,即可装盘


6 把西兰花从新摆成一棵完整的模样


7 在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条


8 在画出的线条周围用西兰花碎装点,然后点缀几粒鱼子,再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐!



蚝油鱼子西兰花的做法(素菜菜谱)

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