番茄鱼片的简单做法
番茄鱼片的简单做法
[ 副菜名 ] 番茄鱼片的简单做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤 其他功效
[ 关键字 ] 番茄 鱼片
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 番茄2个(中等大小)、鱼片100克、豆腐1盒()番茄酱2汤匙(30ml)、姜片3片、大蒜(切成末10克)、葱花适量、料酒2茶匙(10ml)、淀粉1茶匙(5ml)、胡椒粉少量、盐适量、油
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:


番茄2个(中等大小)、鱼片100克、豆腐1盒()


番茄酱2汤匙(30ml)、姜片3片、大蒜(切成末10克)、葱花适量、料酒2茶匙(10ml)、淀粉1茶匙(5ml)、胡椒粉少量、盐适量、油


做法:


1、 番茄提前用开水烫过,去掉外皮,切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热,放入2汤匙(30ml)左右的油,放入姜片和蒜末炒香。


2、 放入番茄块炒香。


3、 加入番茄酱一起炒。


4、 加入适量开水煮开。


5、 豆腐切成片,放入煮开。


6、 放入鱼片煮变色即可,加盐调味。


番茄鱼片的做法(孕妇菜谱)


番茄鱼片的做法(孕妇菜谱)


多说两句:


1、鱼片可以用草鱼、皖鱼、黑鱼等等


2、鱼片的多少可以根据自己的喜好增减。


3、最好使用番茄酱不是番茄沙司,番茄酱是纯粹的番茄酱,番茄滋味浓郁,一般做菜使用,而番茄沙司是添加了糖、淀粉等的番茄酱,一般佐餐用。

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