江南小炒菜
江南小炒菜
[ 副菜名 ] 江南小炒菜
[ 食疗功效 ] 美容
[ 关键字 ] 江南 小炒 菜
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 龙利鱼、薏仁、红/黄彩椒、香葱 料酒、盐、葱段、鸡精、水淀粉、香油
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


食材:龙利鱼、薏仁、红/黄彩椒、香葱


配料:料酒、盐、葱段、鸡精、水淀粉、香油


做法:1、准备好食材,龙利鱼室温解冻,薏仁用水浸泡1小时左右。


2、将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状,放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块。


3、炒锅加热,倒入适量食用油,放葱花炒香。


4、然后放入腌好的龙利鱼块,大火炒匀。


5、放入红黄彩椒丁。


6、倒入焖好的薏仁,继续翻炒。




鱼米之乡的做法(江南小炒菜谱)





7、然后放入适量盐、鸡精,水淀粉搅匀后倒入锅中,出锅前淋少许香油。


8、盛盘,点缀少许香葱粒即可。




鱼米之乡的做法(江南小炒菜谱)

鱼米之乡的做法(江南小炒菜谱)



龙利鱼素有护眼鱼肉之称,适合长期坐在电脑前或用眼过度的上班族和老人食用~薏米即是大家常吃的主食,同时也是中药材~能健脾祛湿,还能保持皮肤光泽细腻,属于美容食品~药食同源,健康养生还是从平时的一菜一饭中入手吧


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