鱿鱼翅炒时蔬的做法
鱿鱼翅炒时蔬的做法
[ 副菜名 ] 鱿鱼翅炒时蔬的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 鱿鱼翅 炒 时蔬
[ 制作时间 ] 10分钟
[ 配料 ] 鱿鱼翅 辣椒 芹菜
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


处理鱿鱼翅:




鱿鱼翅炒时蔬的做法(十元内搞定一顿海鲜小炒菜谱)



鱿鱼翅炒时蔬的做法(十元内搞定一顿海鲜小炒菜谱)


1.鱿鱼翅用淘米水洗净、剥去黑膜,再用清水洗净,擦干水分


(淘米水有很有的去腥功用,如果觉得黑膜不好撕,还可以试试白醋)


2.处理后的鱿鱼翅非常干净新嫩,会有淡淡的粉色


3.鱿鱼翅对半开,或者片成自己想要的厚度


4.因为焯水的时候会缩一些,所以切条的时候可以切宽厚一些


5.水烧开,鱿鱼翅焯水,沥干水分备用





A。 准备



鱿鱼翅炒时蔬的做法(十元内搞定一顿海鲜小炒菜谱)


1.红肉椒、小细芹洗净备用


2.姜、蒜剁末


3.准备一些料酒


4.黑胡椒


当然,还有盐


B。开始做吧



鱿鱼翅炒时蔬的做法(十元内搞定一顿海鲜小炒菜谱)


1.红肉椒改刀备用


2.细芹切段备用


3.细芹快速焯水,过凉,沥干水分


4.锅内热油,煸香姜、蒜末


5.倒入芹菜快速翻炒


6.倒入鱿鱼翅快速翻炒


7.调入少量料酒,放入黑胡椒碎


8.倒入红肉椒,翻炒几下


9.放少许盐调味,即可出锅



鱿鱼翅炒时蔬的做法(十元内搞定一顿海鲜小炒菜谱)

回复
昵称