西红柿蛋糕的做法
西红柿蛋糕的做法
[ 副菜名 ] 西红柿蛋糕的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 西红柿 蛋糕
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 鸡蛋3个 色拉油40克 白糖90克 西红柿100克 面粉100克
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


【材料】


鸡蛋3个


色拉油40克


白糖90克


西红柿100克


面粉100克



【做法】


1.番茄去皮。可以用热水烫一下,或在火上烤一下,都可以轻易将皮去掉。但我比较喜欢用火的方法,因为能省一小锅热水。(图1)



2.去皮后的番茄切成小块,同时去掉里面的番茄瓤和番茄籽。(图2)



3.用你喜欢的方式把番茄变成番茄糊。我是直接用搅拌棒打的。(图3)



4.蛋白与蛋黄分开。蛋黄打散,加入色拉油拌匀。(图4)



5.倒入番茄糊,同样拌匀。(图5)



6.面糊过筛,倒入蛋黄液中,混合均匀,至看不到面粉,即成蛋黄糊(图6)



7.蛋白加糖打至9分发。我分蛋的时候不小心将蛋黄进了蛋白里,打发时真的好费劲,好久才打发。所以分蛋时一定要小心,别把蛋黄打进蛋白中哦。(图7)



8.分次将打发的蛋白与蛋黄糊混合,即成蛋糕糊。(图8)



9.烤箱预热180度,上下火烤约25分钟。轻拍蛋糕表面是澎澎的声音,而不是沙沙声即可出炉,出炉后立即倒扣。(图9)



西红柿蛋糕的做法(烘培菜谱-补充番茄红素)



~猪猪爱啰嗦~


咳咳,不啰嗦了,真的很好吃,没有奇怪的味道,尝一下就知道了~


西红柿蛋糕的做法(烘培菜谱-补充番茄红素)

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