番薯胡萝卜肥牛汤的做法
番薯胡萝卜肥牛汤的做法
[ 副菜名 ] 番薯胡萝卜肥牛汤的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 番薯 胡萝卜 肥牛 汤
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 肥牛100g、胡萝卜1/2根、番薯1/2个
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:


主料:肥牛100g、胡萝卜1/2根、番薯1/2个


配料:洋葱1/4个、香菜1棵、蒜1瓣、姜1小块


调料:牛肉高汤800ml、盐少许、黑胡椒粉适量



番薯肥牛汤的做法(微波炉抵御寒冬的快手营养汤菜谱)



做法:


1.胡萝卜、番薯去皮切丁,姜、蒜切末,香菜切段;


2.将肥牛洗净,放入料理盒;


3.加入足量开水;


4.盖上盒盖,入微波炉,700W微波火力加热1分钟;



番薯肥牛汤的做法(微波炉抵御寒冬的快手营养汤菜谱)



5.捞出肥牛过冷水,洗去浮沫后待用;


6.料理盒中放入少许橄榄油,放入洋葱丁,700W微波火力加热1分钟;


7.放入姜、蒜末,700W微波火力继续加热30秒;


8.放入胡萝卜和番薯丁;



番薯肥牛汤的做法(微波炉抵御寒冬的快手营养汤菜谱)



9.牛肉高汤加热至沸腾,倒入料理盒;


10.注意汤要没过食材,但不要超过水位线,盖上盒盖,700W微波火力加热5分钟;


11.放入处理好的肥牛片,稍稍翻拌;


12.加入少许盐和适量黑胡椒,拌匀,700W微波火力最后加热2分钟即可。



番薯肥牛汤的做法(微波炉抵御寒冬的快手营养汤菜谱)



心得分享:


1.如果以牛肉代替肥牛,要将牛肉切薄片,且相应延长加热时间;


2.肥牛最好焯烫一下,洗去浮沫,以免汤水混浊油腻;


3.由于高汤中含有一定盐分,所以适当减少盐量。


番薯肥牛汤的做法(微波炉抵御寒冬的快手营养汤菜谱)

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