黑椒鸡肉爆炒莲藕的做法
黑椒鸡肉爆炒莲藕的做法
[ 副菜名 ] 黑椒鸡肉爆炒莲藕的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 黑椒 鸡肉 爆炒 莲藕
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 莲藕一大结,鸡腿三只,辣椒一个(中辣等级),姜三片
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


莲藕的营养很丰富哦,可以炖着吃 ,炒着吃,凉拌着吃也好,烧烤也没美味呢,呵呵


呵呵,很简单的做法,大家跟着我来做一次吧!


材料:莲藕一大结,鸡腿三只,辣椒一个(中辣等级),姜三片。


调料:生抽、糖、盐、黑椒汁、芝麻油、油、生粉各适量。


做法:1、鸡腿去骨取肉,切成条,姜切片放进鸡肉里,调入适量生抽、糖、芝麻油、生粉,搅拌均匀,放一边腌制半小时至入味。


2、莲藕刨干净外皮,洗净切片薄片,辣椒去籽切丝(我家辣椒比较辣,去籽比较适合小宝吃)备用。


3、锅内放入适量的油,放入腌好的鸡肉爆至鸡肉微金黄后捞出。


4、将锅洗净,再放入适量的油,烧热后加入姜片和辣椒爆出香味,再放入藕片爆炒至藕片变色至熟。


5、调入适量的盐和生抽,再加入炒好的鸡肉,调入一小勺黑椒汁,翻炒均匀即可出锅。



黑椒鸡肉爆炒莲藕的做法(绝对让你一再添饭的下饭菜谱)



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小贴士:1:鸡腿用剪刀沿着骨头的地方剪开就能轻松取出鸡腿肉了,选择这地方的肉来烹煮,比较嫩滑哦。


2、腌肉时不要放盐,这样的肉质炒出来会更加嫩,加入一点生粉,就会更加滑。


3、最后一小勺黑椒汁不要省略,(我忘记拍图了,因为小宝已经闻到香味站一边挡着我拍图了)这一小勺酱汁对这菜有着很重要的作用啊,加进去了,味道立刻就好了很多啊。



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