茭白红烧排骨的做法
茭白红烧排骨的做法
[ 副菜名 ] 茭白红烧排骨的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 茭白 红烧 排骨
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 茭白两根、排骨300克、葱、姜、辣椒各适量
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆



茭白烧排骨:

材料:茭白两根、排骨300克、葱、姜、辣椒各适量



调味料:料酒2大匙、糖1/2大匙、生抽3大匙、老抽2大匙、盐1小匙、鸡精1小匙



1.茭白去皮切小块;葱、姜、辣椒改刀切片;



2.排骨洗净过水焯,焯时加料酒去腥;



3.炒锅倒油,放葱、姜、辣椒煸出香味,放焯好排骨翻炒;



4.依次加入糖、生抽、老抽,最后加入清水;



5.开锅后加盐调味,放茭白,盖上锅盖焖制30分钟,直制汤靠干;



6.出锅前放鸡精即可。



茭白烧排骨的做法(健壮体制、补充体能菜谱)

茭白烧排骨的做法(健壮体制、补充体能菜谱)


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花牛罗嗦:



水加到与排骨平行即可。



茭白烧排骨的做法(健壮体制、补充体能菜谱)

茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。茭白烧排骨的做法(健壮体制、补充体能菜谱)


茭白还有减肥美容的作用。其热量低、水分高,食后易有饱足感。所含的豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。茭白烧排骨的做法(健壮体制、补充体能菜谱)


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