香甜玉米脊骨汤的做法
香甜玉米脊骨汤的做法
[ 副菜名 ] 香甜玉米脊骨汤的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 香甜 玉米 脊骨 汤
[ 制作时间 ] 60分钟
[ 配料 ] 猪脊骨500克 玉米1根 胡萝卜1根 马铃薯1颗 红枣2颗 清水10碗
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


材料:猪脊骨500克 玉米1根 胡萝卜1根 马铃薯1颗 红枣2颗 清水10碗


调味料:无 /汤会有自然清甜的味道


制作方法:


1.将猪脊骨斩成小块,玉米洗净切成小段,马铃薯,胡萝卜刮去表皮洗净切成段,红枣去核。
2.锅内注入清水5碗,烧开后放入脊骨氽烫3分钟。
3.取出脊骨冲洗干净,汤锅洗净,重新注入清水10碗。
4.加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜,加盖大火煮开后,转中小火炖煮约60分钟,
5.中途需用汤匙将浮沫捞起。
6.煲至汤量剩5碗时即可。



香甜玉米脊骨汤的做法(宝宝爱喝的汤)



制作心得:


1.选购玉米时,最好选购新鲜甜玉米,这样煲出来的汤才清甜。
2.马铃薯容易煮至化开,所以要切的大块一点。
3.红枣要切开煮才容易煮出味道来.
4.猪脊骨比较少油,适合给婴儿煮汤喝,不要用大骨、扇骨那些会很油腻的。
5.煮好的汤,可以分放在乐扣盒子里放凉后,放入冷冻库保存,要吃的前天晚上取出放入冷藏室慢慢解冻。


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