玉米桂花蛋羹的做法
玉米桂花蛋羹的做法
[ 副菜名 ] 玉米桂花蛋羹的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 玉米 桂花 蛋 羹
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 玉米粒150克左右、鸡蛋2个
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


【原材料】


** 玉米粒150克左右、鸡蛋2个。


【调味料】


** 水600ML、白糖3大勺、水淀粉50ML、桂花糖随意。



玉米桂花蛋羹的做法(荤菜菜谱)



【做法】


图1:将玉米粒和300ML水入食品料理机中打碎。


图2:鸡蛋入碗中打散。


图3:将玉米碎汁倒入锅中,再加入另外300ML水、白糖煮开。


图4:将鸡蛋缓缓倒入锅中,边倒边用筷子轻轻搅拌,将蛋液搅散成蛋花状。


图5:倒入水淀粉勾芡。


图6:最后加入桂花糖即可。



玉米桂花蛋羹的做法(荤菜菜谱)


【经验与感怀】


** 蛋液一定要边倒边用筷子或勺子搅拌,这样才能呈现漂亮的蛋花状,否则一下倒进去就成鸡蛋团状了。


** 水淀粉要调浓一些,这样煮出的蛋羹才比较浓稠哟!



玉米桂花蛋羹的做法(荤菜菜谱)


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