醋焖肉的做法
醋焖肉的做法
[ 副菜名 ] 醋焖肉的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 醋 焖 肉
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵 大葱、生姜末适量、干辣椒5个、八角两颗、冰糖4、5粒
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


【主料】五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵


【配料】大葱、生姜末适量、干辣椒5个、八角两颗、冰糖4、5粒


【调料】基础醋汁:镇江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蚝油25克、盐2克、味精5克、冰糖5粒混合搅匀备用。


【做法】



1、主要食材大合影。嫩(南)豆腐一块、五花肉一条、基础醋汁一碗。


2、将五花肉洗净,切成肥瘦相间的小块。
3、倒入基础醋汁。


4、大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀,腌制半个小时,入味。



醋焖肉的做法(微波炉菜谱)



5、取塔吉锅,豆腐切小块,不用倒油,直接将豆腐块码在锅底。


6、将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上。


7、盖严锅盖,入微波炉。


8、烤肉挡10分钟。



醋焖肉的做法(微波炉菜谱)



9、时间到后,先不开盖,继续焖上2、3分钟,点缀香菜即可上桌。




醋焖肉的做法(微波炉菜谱)


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