青椒牛肉炒饭的做法
青椒牛肉炒饭的做法
[ 副菜名 ] 青椒牛肉炒饭的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 青椒 牛肉 炒饭
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 卤好的牛腱1小块 鸡蛋2枚 青椒2个 洋葱1/2个 剩米饭1大碗 盐、酱油、黑胡椒粉适量
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


【青椒牛肉炒饭】


用料:


卤好的牛腱1小块鸡蛋2枚


青椒2个


洋葱1/2个


剩米饭1大碗


盐、酱油、黑胡椒粉适量(根据自己的口味添加就好)



步骤:


1、卤好的牛肉切成粗条备用


2、青椒、洋葱洗净切丝备用


3、鸡蛋打成蛋液,隔夜米饭撒一点点水抓松备用


4、锅中倒少许油烧热,把蛋液倒入翻炒至7、8成熟盛出备用


5、锅中续加入1大勺油爆香洋葱


6、加入抓松的白米饭,将米饭翻炒到饭粒完全散开


7、米饭炒透之后再加入牛肉、青椒、鸡蛋以及调味料


8、持续中火翻炒均匀即可



青椒牛肉炒饭的做法(早餐菜谱)

Tips:


1、隔夜饭可事先撒一点点水并用手抓松,这样炒的时候比较容易炒散炒均匀


2、炒的功夫也会影响到饭粒的状态,要粒粒分明就要用中大火快速翻炒,不用炒得太久,炒到熟就可以盛盘了,不然水分越炒越少,饭越炒越干,影响口感喔~~

一盘香喷喷的牛肉炒饭,搭配一碗开胃的西红柿汤,就是简单满足的一餐



青椒牛肉炒饭的做法(早餐菜谱)



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