珊瑚水晶卷的做法(春节年夜饭)
珊瑚水晶卷的做法(春节年夜饭)
[ 副菜名 ] 珊瑚水晶卷的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 珊瑚 水晶 卷
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 白萝卜1根、山楂糕200克 白醋、糖、糖桂花
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


材料:白萝卜1根、山楂糕200克


调料:白醋、糖、糖桂花


做法:1、白萝卜用削皮刀,削成薄片


2、山楂糕切条


3、取一小碗,放入白糖、白醋,依据自己的口味,调成糖醋汁


4、锅放入清水,水开后放入白萝卜片焯水


5、捞出萝卜片放入凉开水中


6、将萝卜片卷入山楂条,放入盘中


7、将调好的糖醋汁倒在萝卜卷上,再淋上糖桂花,腌2小时左右即可


厨房小语:1、萝卜一定要焯水,可去掉萝卜的辣味


2、糖醋汁可依据自己的口味调



珊瑚水晶卷的做法(春节年夜饭-春节家宴上的堪称人气王的开胃菜)

珊瑚水晶卷的做法(春节年夜饭-春节家宴上的堪称人气王的开胃菜)



千百年来,萝卜被端上千家万户的餐桌,在每个寒冷的冬季温暖着、滋养着人们。


开胃小菜,虽是小菜一碟,可是个大问题,要好看,但又不能沦为纯粹的摆设,所以既要好看,又要好吃,而作为不算是最重头的主菜,它的制作过程又不能太复杂。


珊瑚水晶卷,这道小凉拌菜做法非常非常简单,是餐前不错的开味小菜,味道清新,色泽鲜艳,脆脆爽爽、酸酸甜甜的,可以刺激你的味蕾,以达到食欲大开,在节日餐桌上,那可是一个亮点哟。


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