葱油鱼钩鱼段的做法
葱油鱼钩鱼段的做法
[ 副菜名 ] 葱油鱼钩鱼段的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 葱油 鱼钩 鱼段
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 鱼钩1条 姜葱若干
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:鱼钩1条 姜葱若干


制作:


1 将鱼钩清洗干净,切成寸段;


2 将葱姜铺于盘底,摆放上鱼钩段,淋上一层料酒,一层蒸鱼豉油,一


层细盐;


3 烧开一锅水,放入蒸架,将鱼盘放蒸架上,盖上盖子,大火蒸5分钟;


4 切适量葱末和红辣椒末,将其撒在蒸好的鱼段上,淋上8成热的油即可。



葱油鱼钩鱼段的做法(清蒸菜谱)



制作心得:


1 清蒸的鱼一定要选择新鲜的,冷冻过的话,口感会不一样的;


2 蒸鱼时间不要超过5分钟,不然肉质容易较老;


3 所有的辅料添加都可以按自己的口味来增减,只要自己吃的喜欢就好了;


4 蒸鱼适合趁热食用,冷了吃容易腥;




葱油鱼钩鱼段的做法(清蒸菜谱)

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