白烧子排条的做法
白烧子排条的做法
[ 副菜名 ] 白烧子排条的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 白烧 子排
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 子排条3根
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

材料:子排条3根,


制作:


1 将每根子排一切为二(购买时可以请摊主帮忙切);


2 下入炖锅中,放4-5倍清水,加入适量姜片、葱和料酒,大火烧开,


撇去浮沫;

3 盖上盖子转小火炖1个小时左右,炖至肉酥烂汤收干即可;
4 可以蘸椒盐吃,可以蘸酱油吃。也可以按喜好在炖时就放盐;


白烧子排条的做法(荤菜菜谱)  
制作心得:

1选肉骨头一定要新鲜;

2 可按自己的喜好决定炖的时间长度,喜欢吃酥烂的,可以多炖会;

3 可按自己的喜好增加些香料之类,比如说大料、辣椒、小茴香等;

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