薏仁红枣银耳牛奶羹的做法
薏仁红枣银耳牛奶羹的做法
[ 副菜名 ] 薏仁红枣银耳牛奶羹的做法
[ 食疗功效 ] 美容 滋补靓汤
[ 关键字 ] 薏仁 红枣 银耳 牛奶 羹
[ 制作时间 ] 120分钟
[ 配料 ] 薏仁,银耳,红枣,牛奶
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


重点介绍:电饭煲煮银耳羹

首先,您家里的电饭煲得有汤/粥功能的(此功能的烹饪时间为2小时,低于此时间,银耳炖不烂),其次,若有预约功能,那真的是要偷着乐了!因为就是这个神奇的功能,可以让我们免去早起烧羹的痛苦,只要前一晚将稍稍浸泡开的银耳和薏仁放入电饭煲中加入适量水,插上电源,将时间预约功能调整好并按开始,就只需要等着第二天早上一睁眼喝上一碗热腾腾又新鲜的银耳羹吧!

==========薏仁红枣银耳牛奶羹==========

材料:薏仁,银耳,红枣,牛奶

调料:冰糖

1,将薏仁和银耳分别用温水浸泡10分钟左右,清洗干净后放入电饭煲中,加入2-3倍的水,插上电饭煲的电源,在功能区选择汤/粥功能,然后按预约,将时间调整在你想结束的时间,比如,7:30(5:30电饭煲便会自动开始烧煮银耳羹,2小时炖煮,7:30炖好)

2,银耳羹结束炖煮后,将清洗干净的红枣和冰糖一起再次放入煲内,按汤/粥功能,然后按开始,20分钟后,主动关掉电饭煲,拔掉电源,吃时加入牛奶即可。

小提醒:

1,银耳羹完全炖煮好后才能加入牛奶,建议盛出一碗再倒入适量牛奶一起食用,或者另外将牛奶加至温热再和热的银耳羹一起吃,切忌过度加热牛奶以免损坏营养;

2,银耳羹不宜多做久放,所以每次控制好量,最好现做现吃,当天吃完为佳。

3,要想炖出软糯粘稠的银耳羹,银耳的选择也很重要,最好选择那种标注为糯的银耳,其次,炖煮的时间也很重要,时间过短,银耳没有完全炖烂也是不会软糯的。分享我用的是思念牌本白银耳,品质不错。

4,若是电饭煲没有预约功能,只有汤/粥功能,那就只能用电饭煲选择汤/粥功能来做银耳羹了,若是连这功能也没有,用高压锅做也一样美味!

薏仁是个好食材,健脾益胃,补肺清热,更重要的是美容养颜增白去斑,女性都爱~银耳亦是;红枣补血,加入牛奶一起吃,是我个人的小创意,当你把晶莹软糯的银耳薏仁汤加入到香浓的牛奶中混合吃时,那份意想不到的香浓顺滑一定可以让你的心情也为之一亮。

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