香辣水煮玉米的做法
香辣水煮玉米的做法
[ 副菜名 ] 香辣水煮玉米的做法
[ 食疗功效 ] 肥胖症 减肥
[ 关键字 ] 香辣 水煮 玉米
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 原料:甜玉米2根,小葱2根 麻辣火锅红油底料30g,四川辣酱15g,生抽15ml,干辣椒20个,葱姜蒜少许
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆



原料:甜玉米2根,小葱2根。 调料:麻辣火锅红油底料30g,四川辣酱15g,生抽15ml,干辣椒20个,葱姜蒜少许。
做法:
1、玉米去皮去须洗净备用。2、玉米先切成等大的段,然后把切好的玉米竖起来一分为四,或者一分为六。
3、切好的玉米备用。4、炒锅加热放入红油底料,葱姜蒜爆香锅底。 5、放入玉米翻炒均匀。6、放入辣酱和生抽翻炒。

7、加入热水,水量微微没过玉米,再放入干辣椒一起同煮。8、盖上锅盖,玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。

Tips:1、如果没有麻辣火锅的红油底料,也可以放油炒玉米后,增加辣酱的用量即可。2、我用的是四川辣酱,如果有喜欢吃的辣酱也可以。建议选择辣酱比较浓稠,且油份大一些的,汤底会比较浓郁。3、玉米建议选择甜玉米或者传统玉米,口感会更好。4、辣酱和红油锅底都有咸味,所以不用在单独放盐了。
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