凤梨炒鸭丁
凤梨炒鸭丁
[ 副菜名 ] 凤梨炒鸭丁
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 凤梨 炒 鸭丁
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 鸭子半只、菠萝半个、即食甜豌豆50克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆



材料:鸭子半只、菠萝半个、即食甜豌豆50

调料:葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉

做法:1、菠萝去皮切丁

2、鸭子去骨,切丁

3、将鸭丁放入大碗中,加水淀粉、料酒、盐腌15分钟

4、锅中放入油,油热后下葱、姜末爆香,倒入鸭丁翻炒

5、炒到鸭丁变白,调入生抽、蚝油,炒匀

6、下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅

厨房小语:我用的豌豆是即食的,若是生的豌豆粒,要焯水后再用

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