花椒油炝拌莴笋丝
花椒油炝拌莴笋丝
[ 副菜名 ] 花椒油炝拌莴笋丝
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 花椒油 炝 拌 莴笋丝
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 莴笋一根 胡萝卜半根 小葱适量 油 花椒
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆




补充:
1、莴笋是可以生食的蔬菜,如果不放心,也可以用沸水迅速的焯一下。

2、花椒油一定要趁热浇上去,否则是炝不出香味的,这道菜的特殊风味来源于此。

炸花椒的时候火不要大,以免炸糊产生苦味。




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