韩国土豆饼的做法
韩国土豆饼的做法
[ 副菜名 ] 韩国土豆饼的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 韩国 土豆饼
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 土豆1个(200克左右),面粉50克,洋葱50克,鸡蛋1个,青红辣椒各1个
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


材料:
土豆1个{200克左右),面粉50克,洋葱50克,鸡蛋1个,青红辣椒各1个.

调料:盐适量,白糖1克,鸡精适量,清水30克。

做法

1·准备好所有的食材。土豆去皮切块,洋葱洗净切块。


2·把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。青红辣椒洗净切圈。


3·面粉中加入鸡蛋。然后倒入土豆泥。


4·加入盐,白糖,鸡精。搅拌成为稍厚一些的面糊。


5·平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为一个小圆饼。在上面摆放上青红辣椒圈。


6·小火慢煎两面微黄饼熟即好。


小贴士:

土豆和洋葱一起搅打,可稍微加点水。

我用的是一般汤瓷勺,一勺面糊就是一个小饼的用量。

煎至的时候要用最小的火,慢慢煎至一面定型后再翻面,不能大火让饼颜色过深,会影响美观和口感。
韩餐小吃一直都是我非常喜爱的也感兴趣的美味。

无论是烤肉,泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩餐的一大特点,即便是最家常的小小煎饼,也会讲究合理搭配色彩鲜艳,食材天然,所以韩餐不仅好吃也好看。
各色煎饼也是韩餐中的主要菜品之一,各种新鲜果蔬和肉类海鲜搭配都可以用来煎饼,造像小巧食材丰富,而且鲜艳的色彩也会让你食欲大增。
这款韩式土豆饼,和我们的土豆饼做法稍有不同,是把生土豆打成土豆浆然后再和面粉鸡蛋混合,煎至成松软的小饼,上面点缀青红辣椒,让你看着就会口水四溢。
如果你和我一样对土豆情有独钟,那么一定不要错过这款美味。

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