蚝油焖南瓜的做法
蚝油焖南瓜的做法
[ 副菜名 ] 蚝油焖南瓜的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 蚝油 焖 南瓜
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 南瓜 450克,大蒜 半个,花生 小许,葱 2条
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


材料:

南瓜 450克,大蒜 半个,花生 小许,葱 2条;

调料:

蚝油 1大匙,鸡粉 小许,盐 小许,花生油 小许(调料的份量可按个人口味调配);

做法:

1、把材料准备好;

2、南瓜去皮,切成小块;

3、大蒜去皮;

4、并用蒜蓉夹夹成蒜茸;

5、把切好的南瓜放入碟中,并加入蒜茸;

6、加入所有的调料;

7、并轻轻搅拌,使调料和南瓜充分混合;

8、搅拌均匀后盖上保鲜膜,送进微波炉里高火加热4--5分钟左右;

9、葱洗净并切成葱花备用;

10、花生放进微波炉里中火加热2分钟取出,去掉红衣,并装进保鲜袋中,用擀面杖擀碎备用;

11、取出加热好的南瓜;

12、洒上擀好的花生碎和葱花,就可以开吃了;

撒上花生碎和葱花的南瓜口感更好。

美味小贴士:

1、南瓜放进微波炉加热的时候,一定要盖上保鲜膜,这样可以减少水分的流失;

2、在选购南瓜的时候,尽量买老一点的,老南瓜会比较甜和粉;
南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外,还能帮助消化,防治糖尿病、降低血糖,消除致癌物质和促进生长发育,所以特适合老人和小孩食用。

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