芝麻香四季豆的做法
芝麻香四季豆的做法
[ 副菜名 ] 芝麻香四季豆的做法
[ 食疗功效 ] 肥胖症 减肥
[ 关键字 ] 芝麻 四季豆
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 四季豆10根 白芝麻适量 糖少许、盐少许、椒盐少许、醋1大勺、香油1茶匙
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

材料:

主料:四季豆10根

配料:白芝麻适量

调料:糖少许、盐少许、椒盐少许、醋1大勺、香油1茶匙

准备:

四季豆摘去老筋,洗净,切片;

做法:

1. 锅中加水,烧开后放入四季豆焯烫3分钟;

2. 焯烫好的四季豆捞出,放入冷水中浸泡;

3. 降温后的四季豆沥干水分,放入少许盐和糖;

4. 再根据个人口味加入少许椒盐;

5. 加入适量醋和香油;

6. 最后加入白芝麻,拌匀即可。

心得分享:

1. 四季豆尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素;

2. 如果四季豆切段或其他形状,要相应延长煮制时间;

3. 加入少许糖最好不要省略,可以使味道更鲜美;

4. 也可以加入适量的辣椒油,拌成辣味的。


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