当归炖羊肉汤的做法
当归炖羊肉汤的做法
[ 副菜名 ] 当归炖羊肉汤的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 当归 炖 羊肉 汤
[ 制作时间 ] 130分钟
[ 配料 ] 羊肉500克;当归20克,生姜30克,清水2000ML,盐适量
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


当归羊肉汤
材料:
羊肉500克;当归20克,生姜30克,清水2000ML,盐适量;


制作过程:
1、将材料称量好备用。
2、将羊肉焯水。
3、捞起后用清水冲洗干净。
4、将所有材料倒进汤锅内,加入2000克的水,开大火煮开。
5、煮开后转小火煮2个小时。
6、加盐调味即可。
煲汤就是这么简单,赶紧试试吧!
当归羊肉汤的组成非常简单,只有羊肉、生姜、当归。
当归是中医常用的补血药,性质偏温,有活血养血补血、润肠通便的功效;生姜可以温中散寒,发汗解表;羊肉是老少皆宜的美味食物,性质温热,能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来,具有温中补血、祛寒止痛的作用。 对于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地,导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白,此汤比较适合。
  患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人,由于羊肉属于腥膻发物,有可能使旧病复发,因而不宜食用;平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人也不适用。

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