酱爆虾球的简单做法
酱爆虾球的简单做法
[ 副菜名 ] 酱爆虾球的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 酱爆 虾
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 基围虾,胡萝卜,青蒜,姜片
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


1.2.材料:基围虾,胡萝卜,青蒜,姜片。
3.基围虾去头去壳去虾线,背面剖开并洗净沥干。




4.青蒜蒜白和叶子分别切斜段。
5.胡萝卜切成喜欢的形状。
6.油锅姜片爆香。



7.倒入虾仁翻炒至变色。(虾仁变色即可盛出,保持鲜嫩口感)
8.另起油锅,倒入蒜白爆香。
9.倒入胡萝卜翻炒至软烂。



10.调入一勺豆豉酱炒匀。
11.虾仁重新入锅,加料酒,生抽,老抽和糖炒匀即可。(豆豉酱和酱油都
有咸度,根据口味决定加不加盐。)
12.出锅前撒入青蒜叶。



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