香菜凉拌牛百叶的做法
香菜凉拌牛百叶的做法
[ 副菜名 ] 香菜凉拌牛百叶的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 香菜 凉拌 牛百叶
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 牛百叶400克,香菜100克 盐1.5克,米醋10克,蒜泥15克,油泼辣子2大勺(30克)
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

材料:牛百叶400克,香菜100克,

调味料:盐1.5克,米醋10克,蒜泥15克,油泼辣子2大勺(30克),

制作:

1 将香菜清洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干水分,切成小段备用;

2 将牛百叶清洗干净,切成丝,入沸水锅中焯水1分钟,捞出进入凉开水

中,捞起沥干水分备用;

3 准备一个料理盆,倒入香菜和牛百叶丝,加入蒜泥、盐、米醋、油泼辣

子,搅拌均匀,即可食用了;

 香菜具有促进血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜可以改善手脚

发凉的症状。 香菜含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用;

牛百叶是牛的瓣胃,可做出很多的美食。



小贴士:

1 没有油泼辣子可以用芝麻油代替;

2 油泼辣子做法点这里;油泼辣子

3 请适量食用,适和普通人群食用;



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