美味咖喱豆腐干的做法
美味咖喱豆腐干的做法
[ 副菜名 ] 咖喱豆腐干的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 咖喱 豆腐干
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 白豆腐干、洋葱、香菜、咖喱粉、原味酸奶、盐、生抽、椰子汁
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

做法
一、材料

用到了:白豆腐干、洋葱、香菜、咖喱粉、原味酸奶、盐、生抽、椰子汁

二、准备


1、豆腐干切块
2、洋葱切块
3、锅中放适量油,豆腐干下锅煎,先大火煎到油热,然后转小火
4、5、两面煎,煎到豆腐干表面金黄
6、小火多煎一会儿,煎好的豆腐干取出,锅中油如果多了的话,可以倒出来大部分,留个底油即可

三、步骤


1、煎豆腐干的底油,放洋葱小火拌炒出香味
2、放少许咖喱粉
3、拌炒下洋葱继续
4、放煎好的豆腐干
5、再放适量咖喱粉,稍微多一些这次要
6、放适量酸奶,不用太多哈


7、椰子汁倒适量,你可以用清水代替,我一般喜欢直接用椰子汁
8、滴几滴生抽
9、盐适量
10、11、12盖上锅盖,大火煮开,继续煮到豆腐干入味,汤汁开始稠,再大火拌炒收汁


13、收好汁的豆腐干
14、香菜切碎,撒。。。。点缀下哈。
APPLE提醒~
1、豆腐干要慢慢煎,多煎一会儿。。但是记得不要一直用大火,这样子豆腐干里面没煎透外边就焦了会
2、酸奶不用放很多哈,自己看着办,其实可以单用椰子汁。。
3、生抽量很少哈,多了颜色不好看
4、豆腐干煮到入味后,用大火收汁记得拌炒下
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