青椒炒鸭腿的做法
青椒炒鸭腿的做法
[ 副菜名 ] 青椒炒鸭腿的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 青椒 炒 鸭肉
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 鸭腿、青椒、淀粉、酱油、料酒、白胡椒粉、蒜片、姜丝、花椒
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


原料:

鸭腿、青椒、淀粉、酱油、料酒、白胡椒粉、蒜片、姜丝、花椒。

做法:

1、将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。

2、青椒洗净切块备用。

3、炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜 片、姜丝炒香。

4、放入腌制好的鸭肉丝滑炒。

5、待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。



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