红枣酿苦瓜
红枣酿苦瓜
[ 副菜名 ] 红枣酿苦瓜
[ 食疗功效 ] 减肥
[ 关键字 ] 红枣 酿 苦瓜
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 苦瓜、大红枣或蜜枣、蜂蜜
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆





原料:苦瓜、大红枣或蜜枣、蜂蜜。

做法:

1、红枣洗净,去掉中间的核备用;

2、将苦瓜洗净,从是中间切开,用小勺子淘空中间的籽;

3、锅中放水,放少许盐和油,水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生,后捞出放凉水中浸泡;

4、将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面,再切成薄片,淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可。



温馨小提示:

1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜,红枣要选择肉厚核小的大红枣;

2、大红枣也可以改为蜜枣,如果用蜜枣就不再用去核了,因为蜜枣本身就已去掉核了哈。





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