芝士鸡肉丸子的做法
芝士鸡肉丸子的做法
[ 副菜名 ] 芝士鸡肉丸子的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 芝士 鸡肉 丸子
[ 制作时间 ] 35分钟
[ 配料 ] 鸡胸肉一块,洋葱半个,马苏里拉芝士适量,面包糠,面粉,鸡蛋1个
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:鸡胸肉一块,洋葱半个,马苏里拉芝士适量,面包糠,面粉,鸡蛋1个

调料:盐,鸡精,黑胡椒粉

1,将鸡肉剁成丁,洋葱切丁,芝士切丁;

2,鸡肉不用剁的太碎,加入少许盐,多一些的黑胡椒粉,少许鸡粉搅拌均匀放10分钟;

3,将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀;


4,盘中分别放入面粉,面包糠,鸡蛋液备用

5,取拌好的芝士鸡肉蓉适量,用手团成一个圆形,依次滚上一层面粉,再滚一层蛋液;


6,裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面包糠(注意抖散掉多余的面包糠并压牢),入油锅中火炸至金黄即可。


附:芝士土豆肉丸的做法:

材料:土豆一个,猪肉适量,马苏里拉芝士适量,蒜末少许,鸡蛋液,面粉,面包糠

调料:盐,鸡精,黑胡椒粉

1,将土豆去皮切成一厘米的厚块,放入玻璃容量中,加半碗水盖上保鲜膜(注意留一个口子疏气)高火3分钟;

2,猪肉切成末,加入盐,鸡精,多一些的黑胡椒粉及蒜末拌匀腌10分钟;

3,土豆用勺背或其它工具压碎备用;锅中放油烧热入肉末炒至8成熟盛出;

4,将炒好的肉末及土豆泥加入切成碎丁的奶酪混合均匀,取适量整成圆形依次点沾面粉蛋液面包糠炸至焦脆即可。

回复
昵称