莴笋凉拌鸡丝的做法
莴笋凉拌鸡丝的做法
[ 副菜名 ] 莴笋拌鸡丝的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 莴笋 拌 鸡肉
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 莴苣半根,鸡胸肉一块,红甜椒一个
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

主要原料:莴苣半根,鸡胸肉一块,红甜椒一个

辅料:盐1g,生抽5ml,白糖5g,芝麻油适量,姜3片,京葱2小段。

步骤:

1,主要原料集合。

2, 锅中放入适量的水,放入鸡胸肉,姜片,京葱段,煮8分钟左右。

3, 煮好的鸡胸肉捞出,沥干水分晾凉,顺着纹路撕成细丝。

4, 莴笋去皮,切丝,红甜椒切细丝。

5,6,另起一干净的锅,放入适量水,大火烧开后,分别放入莴笋丝,红椒丝焯半分钟左右,捞出沥水。

7,8,9,混合鸡丝,莴笋丝,红椒丝,加入调料盐,生抽,白糖,芝麻油,搅拌均匀。

吃前可以撒些芝麻更香。



莴笋,又名莴苣、生笋,是春季最常见又便宜的蔬菜,莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,口感爽脆, 容易被大众人群喜爱的味道,制作菜肴可荤可素,可凉可热,它还具有独特的营养价值。 今天这道用莴笋制作的凉拌菜,做法简易,味道清新,口感脆爽,家人赞不绝口!

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