苦瓜胡萝卜煎蛋的做法(养颜)
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法(养颜)
[ 副菜名 ] 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法
[ 食疗功效 ] 美容
[ 关键字 ] 苦瓜 胡萝卜 煎蛋
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

原料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许

做法:

1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁;

2、胡萝卜切小丁、葱切末;

3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;

4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;

小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。

美味加分关键:

苦瓜尽量切得薄一些,煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水,那样会损失许多营养。

 

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