葱油小鲍鱼的做法
葱油小鲍鱼的做法
[ 副菜名 ] 葱油小鲍鱼的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 葱油 小鲍鱼
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 新鲜的小鲍鱼八只、粉丝
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

主料:新鲜的小鲍鱼八只、粉丝

配料:葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、少许柠檬汁和料酒

做法:

1、用刷子把小鲍鱼上下刷洗干净,将鲍鱼肉从鲍鱼壳中取出来,去掉黑绿色的泥状部分

2、鲍鱼壳也刷洗干净,因为要放粉丝,我还用了之前留下的两个,这次一共用了十个鲍鱼壳

3、洗干净的鲍鱼先切条,再切成丁

4、切好的鲍鱼丁用姜汁和少许料酒、柠檬汁腌十分钟

5、粉丝用温水泡软

6、把泡软的粉丝铺在鲍鱼壳底部,然后放上鲍鱼丁和蒜末、淋上少许蒸鱼豉油

7、水开后入蒸锅蒸五分钟,端出来放红椒末和葱花,淋上热油就OK了。



苹果小贴士:痛风和咽喉肿痛的人不适合吃鲍鱼哈!

   鲍鱼的好处不必我多说了吧,其肉质软嫩,滋味鲜美,老幼皆宜,素有“一口鲍鱼一口金” 之说。鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十多种氨基酸,还富含蛋白质、钙、铁和维生素等,更可贵的是鲍鱼补而不燥,能够提高免疫力,还有调经、润肠的作用。

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