马蹄绿豆沙的做法(适合解暑)
马蹄绿豆沙的做法(适合解暑)
[ 副菜名 ] 马蹄绿豆沙的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 马蹄 绿豆沙
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 去皮绿豆150克、马蹄6个
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


材料:去皮绿豆150克、马蹄6个

           配料:橙皮1片、片糖适量


        做法:

        1、主材备好。

        2、去皮绿豆、橙皮洗净,马蹄去皮切成粒待用。

        3、把去皮绿豆倒入电饭锅里加入适量的清水,按汤水键,盖上

          盖煲两个小时。

        4、两小时后放入片糖,搅拌到片糖溶化后,再倒入马蹄粒。

        5、煮片刻,搅拌均匀即可。

  今天这款“马蹄绿豆沙”,具有清热解毒、凉血清肺之功效,非常适合夏季食用。细滑的绿豆沙里夹有橙皮的清香,嚼起来有马蒂的脆爽,又带有片糖的香甜,还未入喉,美味已在舌尖绽放。

【食材的的功效】

绿豆:绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆还具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的作用。

马蹄:马蹄具有很好的医疗保健效果,清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症。

橙皮:理气,化痰,健脾,导滞。治感冒咳嗽,食欲不振,胸腹胀痛。

绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。

    【温馨提示】

     1、没有去皮绿豆可以用绿豆来代替。

     2、没有片糖可以用冰糖来代替。

     3、糖的份量根据自己的口味来调配。
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