茄丁香肠蛋炒饭的做法
茄丁香肠蛋炒饭的做法
[ 副菜名 ] 茄丁香肠蛋炒饭的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 茄丁 香肠 蛋 炒饭
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 茄子1根,胡萝卜半根,剩米饭,鸡蛋2个,葱花
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


材料:茄子1根,胡萝卜半根,剩米饭,鸡蛋2个,葱花

调料:盐,鸡精,美极鲜酱油

1,将胡萝卜削皮切丁,茄子切丁,葱切末,鸡蛋放入碗中调入盐打散;

2,将剩米饭放入略大的盘子里,洒少许手用手抓散,颗颗分明;

3,锅中放少许油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子拨散成蛋块盛用备用;

4,锅中放少许油烧热,入胡萝卜丁炒软,接着放入茄丁翻炒几下,放入米饭,调入盐,美极鲜酱油少许不停的翻炒,直至水分炒干,放入蛋块及葱花,调入鸡精炒匀即可。

 
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