蕃茄酱梭子蟹豆腐煲的做法
蕃茄酱梭子蟹豆腐煲的做法
[ 副菜名 ] 蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 蕃茄 梭子蟹 豆腐 煲
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 梭子蟹2只,豆腐1盒,蕃茄2个,生姜片,葱
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:梭子蟹2只,豆腐1盒,蕃茄2个,生姜片,葱

调料:盐,鸡精,蕃茄酱

1,将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下,捞出放冷水下过凉,即可轻易去皮;梭子蟹用牙刷清洗干净,切成块;蕃茄切滚刀块;豆腐切块;

2,取少许生粉放入盘中,将切好的蟹块逐个沾上生粉;锅中放略多的油烧热,放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下,盛出备用;

3,锅中留底油,放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙,加入适量蕃茄酱一同翻炒几下,倒入开水移至砂锅中,大火烧开后放入生姜片,葱,蟹块及豆腐一块煲10分钟左右,调入盐,鸡精,葱花即可。

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