雪菜炒春笋的做法(美味又减肥)
雪菜炒春笋的做法(美味又减肥)
[ 副菜名 ] 雪菜炒春笋的做法
[ 食疗功效 ] 肥胖症 减肥 其他功效
[ 关键字 ] 雪菜 炒 春笋
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 春笋4根、盐菜或雪菜2-3匙
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆


春笋4根、盐菜或雪菜2-3匙

准备调料:

油1匙、盐适量

制作过程:



1、春笋去壳、削掉老的部分,切成小段。

2、锅中放水,下春笋段汆烫后捞出沥干水分。

3、炒锅放油烧热后,下春笋煸炒,并加少许盐调味,

4、炒匀后倒入雪菜拌匀,略加少许水润湿一下,继续翻炒2分钟即可出锅。




小提示:

1、春笋汆烫之后口感会更清脆,并减少涩口感觉。

2、可根据喜好适量加糖或辣椒。

3、也可用盐菜、冬菜、芽菜、萝卜菜等类似咸菜炒春笋,都非常香而且鲜美。

特别提醒:

春笋虽然营养价值高,但性寒味甘,又含较多粗纤维素,过量食用后很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身患有胃肠道疾病的人不可大量食用。

回复
昵称